Cella stagionatura usata

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Controllo umidità tramite innovativo sistema di de-condensazione o condensazione , basato sul movimente delle masse di aria calda e fredda in metereologia , in pratica è il sistema con il quale la natura forma le nuvole ed è esattamente lo stesso sistema che usavano i nostri avi per la stagionatura naturale in tempi passati. L’Italia è un Paese di cose buone. E, quando si parla di salumi e formaggi, viene subito in mente quel gusto forte e aromatico tipico e diverso da regione a regione.

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